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2014年3月31日 更新
ふるさときなこ御飯

料理時間 約60分

ふるさときなこ御飯

材料 4人分

(A) 3カップ
ひえ 1/3カップ
米粒むぎ 1/2カップ
いなきび 1/2カップ
 
 
きなこ 適量
砂糖 大さじ2
少々
のり 2枚
 
(B)
味噌 大さじ2
みりん 大さじ1

ここがポイント

味噌にみりんを入れて混ぜ合わせると、おにぎりにぬりやくすなります。

作り方

(1)(A)の材料を合わせ、通常の水の量に1/2カップ多く入れて炊き上げる。
(2)炊き上がった御飯を大きめのボールにとり、きなこ、砂糖、塩を入れてざっくりと混ぜる。
(3)三角と丸のおにぎりを作り、丸のおにぎりの表面に合わせておいた(B)を塗って焼く。
(4)三角のおにぎりには、のりを巻き出来上がり。

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